【内容摘要】面对日益激烈的外卖O2O市场，外卖企业可以通过在“吉刻送”实行集群互补，最终打造出具有特色的外卖O2O品牌。

近日，互联网餐饮公司“吉刻联盟”（吉刻送）获数百万元Pre-A轮融资，投资方为洪晟观通基金。本轮融资将用于线下共享厨房产能中心的拓展、系统完善和团队及品牌建设。

吉刻送，呀谧网络科技（上海）有限公司旗下产品，于2016年1月25日开业，创始团队来自于海底捞。吉刻送开业同月，获得海底捞数百万天使轮投资。自称为“外卖产能中心”，主打一体式“共享厨房”，模式的创新之处，在于“驻楼员”的配送模式，同时掌控外卖各个流程，试图打造营销-生产-配送-售后的闭环，提高空间、时间、人员、资金使用效率。

本轮投资方洪晟观通基金成立于2016年，是洪泰控股成员基金，由闯先生创始人汤明磊等联合洪泰基金成立。专注新经济人群变化的早期投资。

“吉刻送”创始人史晓明认为，随着外卖O2O行业的不断发展，各企业之间的竞争日趋白热化。为了让外卖O2O走向更好的市场，外卖企业需要集群互补，只有团结一致才能求得共同的发展机遇，让外卖O2O产业蓬勃发展。面对日益激烈的外卖O2O市场，外卖企业可以通过在“吉刻送”实行集群互补，最终打造出具有特色的外卖O2O品牌。

共享经济如今在衣食住行各行业都有渗透，当它延伸到餐饮行业时，昔日火爆的餐饮O2O升级为共享厨房。以黄太吉（现在调整阶段）、熊猫星厨、隐食纪、吉刻送、hatchery为代表的共享厨房模式，主要服务于外卖餐饮，为外卖商户提供从场地到运营的一整套服务，类似于企业孵化器的角色。其中，hatchery主要针对西餐，而熊猫星厨、隐食纪、吉刻送是全品类外卖。

文章来源：投融界

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